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今日の食材は 「ニシン」です。 はい、あのカズノコの親ダマのニシンちゃんです。 過去に出てきたマイワシやウルメイワシもニシン科だったりして。 ニシンはそれらの親分かい？ さて、近畿でまとニシン学名：Clupea pallasii Valenciennes, 1847の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。北太平洋に広く生息する。古くより、総菜、おせちなどで生活には欠かせ
ニシンの刺身の仕方
ニシンの刺身の仕方-ニシンの刺身＆レモンマリネ＆数の子の塩焼 by 藤井21 ニシン（雌）、鰹節、ぽん酢、☆りんご酢、☆レモン、☆オリーブオイル、☆塩、ニンニク、 ニシンを丸々1尾楽しみます！ お造りとレモ 作り方 1 ニシンの鱗と内臓を取り除く（今回は白子なし）→3枚卸にする →皮を剥ぐ→骨を取る→表に隠し包丁を入れ、適当な大きさに切る ニシンは柔らかくて繊細なので取扱注意
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ではいよいよ調理に移っていこう。 骨切り以外の行程は、基本他の青魚と同じ行程で大丈夫だ。 ①まずはニシンのウロコを取り除いていく。 包丁の背で簡 最近の記事一覧 ニシンの刺身は骨切りが大事！寄生虫のアニサキスにも注意が必要？ 22年10月11日 アカヤガラの「ちり鍋」鍋物に最高な魚！アジのようなゼイゴがある？ 22 このレシピの生い立ち 青森県で約100年ぶりに豊漁となっているニシンです。 あっさりした脂と濃厚な旨味が特徴のニシンは是非刺身で食べてみてください。 レシピID
調べてみると、ニシンの産地では普通に刺身として食べられているようです。 知らなかった！ これはぜひ、試してみなければとさっそく注文。 届いたものがこちらでございます。
ニシンの刺身の仕方のギャラリー
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